क्रैनबेरी में टाइप ए होता हैprocyanidins और महिला मूत्र पथ स्वास्थ्य देखभाल पर अच्छा प्रभाव डालता है। एक चीज़ जो क्रैनबेरी को अन्य पौधों और फलों से अलग करती है, वह यह है कि वे टाइप ए प्रोएंथोसाइनिडिन से भरपूर होते हैं, जबकि सेब और अंगूर जैसे फलों में ज्यादातर टाइप बी प्रोएंथोसाइनिडिन होते हैं। प्रयोगों से पता चला है कि टाइप ए प्रोसायनिडिन, टाइप बी प्रोसायनिडिन की तुलना में मूत्र पथ की उपकला कोशिकाओं में बैक्टीरिया के आसंजन को रोक सकता है, और महिलाओं के मूत्र पथ स्वास्थ्य देखभाल पर बेहतर प्रभाव डालता है।

क्रैनबेरी अन्य सक्रिय फिनोल से भरपूर होते हैं, जो उन्हें तीखा स्वाद देते हैं और अक्सर चीनी के साथ सुगंधित होते हैं। इसके अलावा, क्रैनबेरी अन्य फेनोलिक सक्रिय पदार्थों से भी समृद्ध हैं, जैसे: फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, बेंजोइक एसिड, उर्सोलिक एसिड, ये यौगिक अम्लता को जन्म देंगे, इसलिए क्रैनबेरी उत्पाद आमतौर पर स्वाद के लिए चीनी मिलाते हैं, इसलिए वाणिज्यिक क्रैनबेरी उत्पाद खरीदने के लिए भुगतान करना चाहिए अत्यधिक चीनी के सेवन से बचने के लिए विशेष ध्यान दें, या पोषण संबंधी तथ्यों की जांच करें, कम चीनी की मात्रा चुनें और उत्पाद खरीदें। प्रसंस्करण के दौरान क्रैनबेरी को नुकसान होने का खतरा होता है, जैसे कि फाइटिन से भरपूर छिलके और बीज को हटाना। प्रसंस्करण के दौरान क्रैनबेरी भी अपने पोषक तत्व खो देते हैं, इसलिए विभिन्न क्रैनबेरी उत्पादों में पॉलीफेनोल्स के विभिन्न स्तर होते हैं।

क्रैनबेरी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

1.धमनीकाठिन्य को विलंबित करने के लिए यह सिद्ध हो चुका है कि प्रतिदिन 54 प्रतिशत क्रैनबेरी जूस 480 मिलीलीटर पिया जाता है। यह लगभग 835 मिलीग्राम पॉलीफेनोल्स प्रदान करता है, जो चार सप्ताह के बाद एथेरोस्क्लेरोसिस की डिग्री को काफी कम कर देता है।

2. प्लेटलेट के कार्य को प्रभावित करें: क्रैनबेरी में डेल्फ़िनिडिन-3-ग्लूकोसाइड और एंथोसायनिन थ्रोम्बस के गठन को रोक सकते हैं।

3. डिस्लिपिडेमिया में सुधार: पशु और मानव अध्ययनों से पता चला है कि क्रैनबेरी जूस में मौजूद प्रोसायनिडिन के सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम होता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है।

4. सूजन संबंधी प्रतिक्रिया में कमी: आर्टेरियोस्क्लेरोसिस एक सूजन संबंधी बीमारी है। इस तंत्र के माध्यम से पीरियडोंटल बीमारी में सुधार के अलावा, क्रैनबेरी को इन विट्रो में मैक्रोफेज और टी-कोशिकाओं की सक्रियता को रोकने के लिए पाया गया है।

5. एंडोथेलियल सेल सुरक्षा: हृदय रोग एंडोथेलियल सेल अखंडता से जुड़ा हुआ है, जिसे क्रैनबेरी रस निकालने के सक्रिय घटकों द्वारा बनाए रखा और संरक्षित किया जाता है।

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